A kereskedelmi, idegenforgalmi, vendéglátó-ipari tevékenységet ellátó munkáltatóra vonatkozó szabályok

A kereskedelmi, idegenforgalmi, vendéglátó-ipari tevékenységet ellátó és az ehhez kapcsolódó szolgáltatást végző, továbbá kereskedelmi szálláshelyet üzemeltető munkáltatóra vonatkozó szabályokat ismertetem a következőkben.

Csak olyan munkaeszközöket szabad használni, amelyek a munkavállaló részére védelmet biztosítanak a munkaeszköz alkatrészeinek mozgásából eredő, a szerszám, illetve annak részei vagy a felhasznált anyag hatásai ellen. Példaként említhető a húsdaráló, melyet úgy kell megtervezni és megvalósítani, hogy ne okozzon sérülést a dolgozónak.

munkavédelem, vendéglátás, higiénia
Húsdaráló zárt kialakítása
A munkaeszközöket úgy kell kialakítani és elhelyezni, hogy azok az elvárható igénybevételeknek és a higiénés előírásoknak biztonságosan megfeleljenek, és kényelmes kezelésükhöz elegendő tér álljon rendelkezésre. Tehát olyan anyagokat kell használni a munkaeszközök gyártásakor, melyek nem szennyezik az élelmiszereket.
A munkaeszközöket úgy kell kialakítani és elhelyezni, hogy a szükséges karbantartási, tisztítási műveleteket könnyen és veszélymentesen lehessen elvégezni. Az ilyen gépeket berendezéseket gyakran kell tisztítani, kialakításuknak meg kell felelni ennek a követelménynek.

A Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségében számos szakértő dolgozik, akik ilyen kérdésekben támogatni és segíteni tudják Önt és vállalkozását. Forduljon Hozzánk bizalommal a  munkavedelem@vallalkozo.info email címen, vagy a +36 1 486 18 00 callcenter-en keresztül.

Kling Péter
Szechenyi_Logo    vosz-logo-szines-feher-hatter-1 1.[1]