A propán-bután gázpalackok kezelése vendéglátó-ipari helyiségekben

Vendéglátó-ipari helyiségekben propán-bután gázpalackot csak a vonatkozó szabványban rögzítettek szerint szabad tárolni és kezelni.

A palack más hőfejlesztő berendezéstől legalább 1,5 méterre, a fogyasztó készüléktől pedig 1,3 méterre legyen, hőmérséklete 40 °C-nál ne legyen nagyobb.

Biztonságos tárolás

  • A palackot ne tegye ki sugárzó hőnek vagy közvetlen napfénynek.
  • A palackot tárolja jól szellőző helyen, nyílt lángtól, elektromos berendezésektől és áramforrásoktól távol.
  • Ne tárolja pincében vagy zárt helyen, mivel a PB-gáz nehezebb a levegőnél, és a mélyebben fekvő területeken összegyűlve gyúlékony keveréket képez a levegővel.
  • Üzembe helyezéskor a palackot a PB-gáz használatához kialakított nyomásszabályzóval kell felszerelni, amely megóvja a készüléket a hőmérséklet hatására bekövetkező nyomásváltozástól. Csak az előírt típusú nyomásszabályzó használható.
  • A nyomásszabályozó palackra szerelésekor mindig kövesse a használati utasítást, és mindaddig ne nyissa ki a szelepet vagy a szabályozó csapot, amíg a nyomásszabályozót nem rögzítette biztonságosan.
  • A berendezés összeállítása közben tilos a dohányzás! Soha ne használjon nyílt lángot az esetleges szivárgás ellenőrzésére!

 A PB-gáz biztonságos használata főzéskor

  • A gázpalackot tartsa függőleges helyzetben.
  • Ügyeljen arra, hogy a gumicső ne érjen a tűzhelyhez.
  • Új gázpalack beállítása előtt mindig helyezzen új alátétet a nyomásszabályozóra.
  • A gáztűzhelyet és a gázpalackot a földfelszínnél magasabban helyezze el, úgy, hogy a tűzhely a palacknál magasabban legyen.
  • Főzés közben tartsa nyitva az ajtókat és az ablakokat.
  • Ne tartson forró edényeket a gázpalack közelében.
  • A főzés befejezésekor zárja el a gázpalack szelepét.

Biztonsági ellenőrzések

  • Szappanos oldat segítségével ellenőrizze, hogy nincs-e szivárgás a gumicső csatlakozási pontjainál. Ezt a vizsgálatot TILOS nyílt lánggal végezni!
  • Rendszeresen ellenőrizze, hogy a gumicsövön nincs-e lyuk vagy repedés.

A Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségében számos szakértő dolgozik, akik ilyen kérdésekben támogatni és segíteni tudják Önt és vállalkozását. Forduljon Hozzánk bizalommal a  munkavedelem@vallalkozo.info email címen, vagy a +36 1 486 18 00 callcenter-en keresztül.

 Előző cikkünket  " A kereskedelmi, idegenforgalmi, vendéglátó-ipari tevékenységgel kapcsolatos munkaeszközök " címmel ajánlom olvasóim figyelmébe.

 

Kling Péter